威相比，其他的学徒可就问题多多了。要么就是因为性格比较急躁，总是把面中途拉断，要么就是手法有问题，让整个面饼受力不均，结果拉出来的面条有的粗有的细。

最细的面条已经断了，最粗的还有小指头粗细，这种是绝对不能够出师的。

教了半天的诀窍，到后来，苏青鸾由衷地感慨了一句：“掌厨之所以是掌厨，不是没有原因的。”

苏青鸾筋疲力尽地出了鸿福楼，谢绝了梁掌柜派车送她回去的提议——开