丝。

翻炒的声音叮叮当当，这是只有陈年老锅和陈年老勺才能发出的声音。

但凡新一点儿出来的效果就不是这味儿。

而且陈年能看得到孙师傅的勺子，虽然个头不小，但用起来好像要比普通的炒菜勺微薄一些。

还有后面手握的地方，那叫一个光滑，经年累月的使用之下这些厨具早就已经被包了浆，磨平了原本的棱角变得光滑无比。

没过多久，孙师傅的土豆丝出锅，然后陈年那边宫保鸡