，繁琐做法取胜不同，这道菜是以火候控制难度闻名的。

在湘菜界，能做这道菜的屈指可数。

他们的老大，维也纳酒店的总厨廖文东，就不会做这道菜。

因此，在得知李逸要做这道菜以后，他们就已经暗中打定主意，要好好观摩一番了。

如果能学会这道菜，那他们就赚大发了。

察觉到他们的靠近，李逸回头看了眼。

看到他们一个个求知若渴的眼神，李逸笑问：“想学啊？