然后加入高汤煮沸。

这里没有高汤可以用水代替，但是味道会少几分鲜美。

此时将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。

待肉片煮至散开变色时，加入酱油、味精、糖等调料调味。

然后将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜、豆芽的大碗中。

再将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上。

喜欢蒜末的还可以再加点蒜末，均匀撒在肉片上。

最后锅烧热油至九成热冒烟