第552章 水(2 / 8)

张北将大柴火锅烧热之后,炒制鸡肉的同时也给直播间的观众讲解起了小鸡炖蘑菇的要点。

“不管大家用的是养殖场出的鸡还是农村散养走地鸡,最需要注意的地方就是柴火锅这点上。”

“为什么农村炖出来的鸡肉好吃,很大一部分原因就是温度。”

“柴火的温度并非一个稳定值,而是从温到热再到温持续变化的。”

“而燃气这东西不管