炉子,摘到几颗又脆又甜的苹果已经实属不易,他们可没法强求什么品种…不不不,最关键的地方是温度,还有外面的酥皮。” “酥皮?” 安森含笑问道。 “是的,非常容易被忽略的部分对吧?”莱茵哈德叉起块苹果塔咬了口 “但事实上它弄起来相当不容易…面粉和食盐的比例,切细的黄油颗粒程度,揉成面团的柔软程度,要如何确保它进炉子时能够尽量受热均匀,变成酥脆的金黄色。”