第二百六十七章 美食的智慧(3 / 23)

宗’的苹果塔,和这个比起来有天壤之别——是苹果品种不同的原因吗?”

“啊…这是一般食客和新手厨师们最容易犯的错误。”

莱茵哈德嘴角忍不住上扬,一边摇晃着手里的餐叉一边坐下“人们总习惯望文生义,觉得苹果的好坏决定了这道甜点的成败,某种程度上恰好相反…是的,如果是甜度和口感都极佳的苹果,必定会给它增添不少风味。”

“但千万别忘了,这是一道家常甜点!最早发明它的庄稼人能弄到