是需要何雨柱亲自下手的。

也就是说，食为天骨子里是一家中高档的餐馆。

别的不说，就说何雨柱也会谭家菜，这就是一绝。

而且何雨柱做的谭家菜，手艺不比北平饭店七楼的谭家菜差。

只不过何雨柱在食为天一般不做那种何式谭家菜，更多是做高档川菜。

而像这种很吃厨师厨艺的饭馆，是不可能大批量的搞快餐店模式的。

话虽如此，可食为天再好，受限于条件跟历史，