漏勺不停地翻动一下，让竹笋受热均匀，竹笋比较难熟，所以咱们焯水的时间也要长一点。”

苏小软干脆接过了赵红梅手上的漏勺，不停地翻动着。

苏奶奶在一旁看着，赵红梅又去准备其它的东西了。

竹笋大概焯水有十几分钟，苏奶奶告诉她可以了。

苏小软用笊篱把竹笋捞出来放到盘中晾着，然后问奶奶下一步要怎么弄。

“要将竹笋尽量晾凉，就跟咱们屋里的东西摸上去一样就成。然