人都能擀得一手好面，尤其是家里的主妇，各种面食几乎是信手捏来，做得又快又好，从西北带来的四个人当中，以柳妈妈的手艺最好，如意楼的面食便是由她负责，金钏儿和柱子给她打下手，史莺莺在西北呆了那么久，多少学了一点，忙起来，她自己也要动手帮着干活。

每日一行人早早到了店里，开始和面做准备，上午准备的一缸面不到一天就能卖完，价格定的不贵，全靠薄利多销，到月底，各项开支加加减减，账房先生看着自己打出