的西北面食种类还不少，光是面条就有好多种，除了油泼面，还有臊子面，桨水面，摆汤面，裤带面等等，样子不一样，吃法也不一样，百姓们觉得新鲜，又好吃，吃了这种，又想吃那种，回家去念念不忘，于是来了一回又一回。

当然，面食不仅限于面条，还有厚厚的锅盔，香喷喷的牛肉饼，肉夹膜，锅贴……也都十分好吃，来吃面食的客人络绎不绝，在左边的偏厅里，从来都是人满为患，来晚了，便没有位了。

在西北，人