拿了一个干净的大碗，在碗上铺了一块儿吸水的布子，将大米全部倒进去，用布子裹着挤干净米中的水，又换了一块儿干布吸水。

在等白米沥干的时间，元小满取了八角、花椒等香料拍碎，碾磨成粉，放到一旁备用。等到白米中的水全部沥干了，就可以下锅翻炒。炒至米粒变黄，散发出米香即可。

炒好的米用小石磨碾碎成颗粒最好。只可惜元小满家里没有小石磨，她只能另想法子。将炒好的米放入布兜子里面，系好口袋，用