是作坊式的小量产化,这九口锅都要用上,一旦开火就不能停,不过咱们人手不够,要熬得糖的也不多,就用三口凑合了!” 夏野解释。 随着水分的不断蒸发,糖汁的浓度越来越大,颜色越来越深,由最初的乳白色汁水变成了深褐色的糖稀。 工坊中的香味,也越来越浓郁,连身体都染上了一丝。 “熬制过程中,需要特别注意温度,当糖稀变成了赤色的膏状,就可以起糖了。” 夏野早就