时并没有形成商业品。

可能是哪位科学家只不过是无意识的发现，并随意的命名，完全没有意识到这种化学物质是可以食用并能增添美味的，所以一切研究成果最后锁在了实验室和笔记本内，无人问津。

真正把谷氨酸钠发扬光大的还是日本人，1908年日本科学家因为妻子煮的海带汤味道异常鲜美而产生了好奇心，同年他就从海带浓汤中提取出了谷氨酸钠，并投放市场，这就是味精的诞生历史。

肖乐天很清楚