第八集 制作蛋挞1(2 / 6)

急诊科小大夫 林孝鹏 545 字 2022-09-09

有糖、盐、奶粉、黄油、起酥片、高筋面粉、擀面杖。第一步将大块的黄油切成小叮第二步把面粉里面放入一小勺盐可以按照这个两勺、三勺或者四勺糖还有切成块状的黄油一起和面粉搅匀。再用牛奶和面注意和面的时候牛奶或者清水是一点点倒进去的不要一次倒好多一点点揉。第三步就是把把面团擀成薄片再把起马其林片夹到里面。第四步就是合起来注意边缘要合好。否则擀的时候马其林起酥油会往外流起酥油片要稍微硬一点才好包裹若果太软说明