，所以葱花的量要够。

姜蒜切成碎末，分别盛在盘子里。

接着林旭舀了一炒勺豆瓣酱放在桉板上，用菜刀开始剁。

师文山好奇的问道：

“这还需要剁？”

“要的，很多川菜都需要把豆瓣酱剁碎，吃酱不见酱……大哥你要真想学这道菜，我给你说一口诀，你照着做，绝对错不了。”

一听这话，不仅师文山来了兴趣，连旁边正在用空气炸锅做蜜汁鸡翅的沉佳悦也好奇的扭过了