博主的科普，普通大众做什么美食都喜欢放点料酒，但很多菜品，是不允许放的。

齐香芝点了点头

“放了，不能放吗？”

“不能，所有丸子和馅料，凡是包裹起来的食材，都不适合放料酒，因为异味挥发不出去，全渗透到了肉中。”

二舅妈姚丽娜问道

“那要是肉不太新鲜，想去除异味咋办啊？”

这个问题，让其他几位长辈全看了过来，显然，大家都遇到过类似的问题。