所以就衍生出了很多做法。

最常见的就是把羊排提前煮熟。

有顾客点的时候，就放进烤箱或者烤炉上大火烤到金黄，撒上孜然芝麻辣椒面，装到铺着生菜叶的盘子里上菜。

假如没有烤炉，也可以直接放进烧开的油锅里进行炸制。

炸到金黄酥脆时撒烤肉料，足以以假乱真。

而且把羊排煮一下，有顾客点手抓羊排、清炖羊排、蘸汁羊排等菜品时，也能无缝衔接进去。