店里。

林旭用勺子不断在锅里搅动着。

这一步很考验耐心，因为琼脂不那么容易融化，而灶上还必须得保持小火，感觉搅半天琼脂也是老样子。

“用别的是不是快一点？”

店里的人都等着吃呢，所以对做法比较关心。

林旭说道：

“用吉利丁片或者冰粉比较容易，玉米淀粉也行，就琼脂融化得比较慢,但整体来说，也就琼脂做出来的口感最好。”

吉利