心里默默地算了算，何雨柱皱了皱眉，开这个熟食铺子要准备五千万元才比较宽裕，当然这是按照买下铺子来算的。

到时候他买好食材和调味料，带着卤菜秘方去请教师父，根据京城人的口味进行调整，想必不会比稻香村南货店的熟食差。

全行业公乛私合营是在五六年初，那时何雨柱虽然算是店主，可他的家庭成分早就定了，因此开店对他影响不大，他的家庭成份还是三代雇农。