另外还要看这道菜的刀工、装盘造型，以及菜品的熟度、爽度、脆、稣、滑、软等方面的程度。

他每个菜都尝了尝，感觉何雨柱现在的手艺只能说中规中矩，算不得很出挑。

不过那是跟他自己的手艺相比，想想何雨柱才十六岁，在同龄人中已经很突出了，他不由得又对何雨柱更重视几分。

只是现在可不是指点和教授徒弟的时候，他冲着三位管事的大爷说：“来，几位都尝