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煎牛排要大火。

周身涂抹好黄油的牛排一放到烧热的铁板上，就滋滋作响。

奶香味浓烈。

闻着都流口水。

沈清棠没有征询大家的意见，直接把牛排煎至七分熟。

别说在古代，就是现代，很多人都接受不了半生不熟的牛排。

国人对生食接受度很低。