把木炭碾碎包进棉布里，

反复过滤。

其实最好再配上细沙和粗沙。

鉴于目前条件有限，只能将就过滤几遍。

过滤晾干后，得到细盐跟沈清棠穿越之前吃过的细盐自是不能比，但比现下的粗盐好太多。

腌制好的牛排，抹上厚重的黄油。

黄油也是沈清棠自制。