既是做鬼宴，那一应都该与正常宴客不同。

首先，米饭应为夹生，拌上香灰。

考虑到这场鬼宴的因果，蒸饭之水用那支云腿熬制。

在盛饭时，分别盛两碗米饭压实。

再将两碗夹生米饭碗口相对，扣在一块。

按紧后，小心取掉上面的瓷碗。

如此便可得到一碗小山似的夹生白饭。