一口咬下去口感复杂，微脆却又带着软糯，细微的桂花蜜的香气不浓不腻不甜，恰到好处。

第2道前菜则是一小盅黑金脱骨猪手，被脱骨的猪手软烂Q弹，上面还有油脂的光亮，肉香和黄豆的香气融合，诱人至极。

第3道前菜因为前面一甜一荤，所以特意被送上来清口。

仍旧是一小碟，紫苏冰泡玉女瓜，瓜被切成细条，浸泡在撒了紫苏碎的清泉水中。冰凉彻