乔岩不懂餐饮管理，但短暂担任过国企的负责人，道理是相通的，只不过产品和对象不同而已。想了想道：“不管是餐厅还是企业，要想做大做强，肯定要正规严格管理，价格如何？”

吴凯道：“他们根据经营范围和规模确定价格，初步谈定一个月十万元，年底根据净利润抽4%分成，如果亏本不抽成。要是两边都交给他们管理，还可以再优惠。厨房他们也可以承包，保证每个月推出五到十个新菜品。”