盆肉端到水缸边，把排骨清洗干净。

八斤排骨满满一搪瓷盆。

她留了一大海碗差不多有三斤多，剩下的放在筛子里控干水分。

倒了半碗的大青盐。也就是青海盐。

这个时代还没有后世的那种加碘的细盐。这个时候的盐都是很粗的大青盐。

大青盐也属于很好的中药

比后世的那些加碘的细盐要健