煮汤火候、拿捏好调料，应该就能做出美味的羊汤。

李昂地锅处理好后，又整来了案板。

第一步，就是食材处理了。

牟城羊汤一般是全羊汤，羊蝎子、羊腰子、羊肠、羊血、羊肉...

心、肝、肺、口条儿...

一个不落！

羊肉倒是好处理，不过羊肠和羊腰子等特殊部位可得好好清理，若是