是绿色，也有红色的种类。腹部又是灰白色，之前叶小翠用手电筒看到的银白色，就是在灯光下的烟管鱼腹部。

烟管鱼因为嘴巴长而出名，它的嘴巴形状如同一根枪管，可以跟吸管一样在珊瑚礁中或者海草丛里吸食那些无脊椎的小鱼小虾。

烟管鱼因为没有鳞片，肉质非常鲜嫩，所以价格虽然比不上石斑，但也不是便宜货。

只是烟管鱼一般都在浅水区活动，也极少成群结队