着龙虾进厨房，接着往宋姐要了一把剪刀。

龙虾的做法也很简单。

一般饭店的做法是先弄滚油油炸一下，让外壳扩张，这样味道可以进去，至于我自己吃就简单多了，剪头，把虾膏单独放一个碗里。

等全部剪好的时候，我又弄了很多大蒜瓣，用搅拌机搅拌成蒜末，差不多一碗左右的蒜末，做了两种龙虾，一种是用郫县豆瓣酱做的，带有微微的辣味。