留在家里的文棠把大部分蔬菜洗洗切切，一一煮到断生，就放在盆里晾凉。

转身就准备凉拌菜的调料。

等蔬菜晾凉就拌上调料，这样等到中午卖的时候，凉拌菜都已经入味了。

大碗里铺上葱沫、辣椒面、芝麻，再淋上烧烫的热油。

一声滋啦后，依次加入盐，蒜水，酱油，陈醋，白糖搅拌均匀。

这油汪汪的酱汁