到刚刚沉底的鸡现在浮起来了，夏凉知道差不多了，便把炸鸡捞出来道：“把火加大。”刘妈是个听指挥的，把刚刚熄灭的两块柴火又放进灶膛里了，火一下子就旺起来了，夏凉又把炸鸡放进去炸的，顾媛芷小朋友疑惑的问：“妈妈，不是已经熟了吗？为什么还要放进锅里？”夏凉笑着道：“第一遍炸呢是低温把里面的鸡肉给它炸熟，第二遍油温高呢是把它炸酥炸脆，这样吃着才好吃。”小家伙一副恍然大悟的样子点点头。