只夹伤自己的小龙虾分成八段放在盘子里备用

第一道菜叶楚风决定做经典的麻辣小龙虾

起锅，放入油约二两，（这东西油多才香)，油入锅八分热

放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒

再陆续放入早已切好放在一旁备用的葱、姜、蒜未和尖椒末，再进行翻炒

倒入啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。