面，经常看到里面都是随便从头上取下一根银簪伸入菜中，若是银簪变黑就说明菜有毒。

那么这又有何依据呢？又是否靠谱呢？

宋慈的《洗冤集录》中就有记载用银针验尸的事。但“银针试毒”比起“滴血认亲”还是有一定的科学依据，银针内含有银元素，而一些有毒物质中含有硫元素，当这两种元素发生碰撞，会产生出一硫化二银，该物质会导致银针发生变色。在古代生产砒霜的技术还不成熟，