满汉全席是清朝时期的宫廷盛宴，集满族与汉族菜肴之精华而成。它菜式繁多、精美，是中国传统饮食文化的瑰宝。

满汉全席上菜一般至少一百零八种，菜式有咸有甜，有荤有素。山珍海味无所不包，不仅有宫廷菜肴的特色，还融入了地方风味。其食材丰富，包括燕窝、鱼翅、海参等珍贵食材，以及各种肉类、海鲜、蔬菜等。烹饪手法多样，如烤、煮、炸、蒸等，讲究色香味形俱佳。

满汉