洗后放在温水中泡发，接着便开始处理荤菜。

荤菜是她今天从镇上带过来的，一只鹅是薛满仓去珍馐楼送货时，那同郑晴琅交好的大厨送的，碰巧她去镇上，大儿子便让她带回来了。

她经过集市时，又随手从乌鸡头那里买了四只鸡、从张屠户那里买了半扇排骨、十斤猪肉。

当然，这些不是一顿吃完，她挑了一部分，剩余的留着接下来几天继续开荤。