沉甸甸的烤羊肉，掂量着很有分量。一口吃进去，嘴里被塞得满满。

两个小时的炙烤，烤羊表面焦黄酥脆，里面奇嫩，带着丰盈的肉汁，滚烫又嫩滑的烤羊肉在口腔里滚来滚去，香味大过膻味。

羔羊肉除了纯瘦肉，还有油脂。油脂嘴里爆开，脂肪的香味非常浓郁。孜然辣椒吸附在油脂上，高温激发香味，滚烫的油脂和瘦肉一起咬进嘴里，让鲜味和炭烤的焦香味融为一体，叫人一吃一个不吱声。