位师傅麻烦你了，片下的鸭骨鸭头，我们打包带走，不用下汤。”

北京的鸭子一直有，下肉，拿骨回汤一说，你不提他们就拿去煲个汤在你吃差不多，在上来结腻。

“好的，没问题！”

说着两只鸭子，就在短短的2分钟全部片好，骨肉分离。

每一片鸭肉都是有皮有肉，鸭骨上几乎看不到肉。

咔嚓