林媛原本是打算做个红酒牛排的，一是她选出来的牛肉十分筋道，又是牛身上最好的那块儿肉。二是有刘丽敏独家酿造的红葡萄酒，一定能给这道菜增添不少新鲜风味儿。

只是，红酒牛排也有很大的局限。

一般吃牛排都是七八分熟，这个时候的牛排是最嫩也是最多汁最美味的火候。但是，对于古代这些讲究熟食为上的人来说，这样还挂着微微血丝的牛排显然不能让他们接受。

既然做成七八分熟不行，那就九分或