尝起来有一种甜味，而且很有营养，特别是冬天的时候，饮上一杯能舒筋活血，驱寒提神。不仅是男人，就是女子也能喝上一些。

而制作米酒的过程要比高粱酒简单的多，所以在招伙计的时候也不用有太高要求。

酿米酒的时候先要把糯米浸泡一天一夜，然后捞起来淘干净，晾上十多分钟之后放在蒸笼里蒸熟。接着再把蒸熟的糯米饭倒进缸里，加上清水后用木棒搅匀。因为做米酒需要在冬季最好，但是温度又不能太低，所以还