因为做豆腐时有些工序不是男人可以把握得准的，所以在招人之前，林媛就已经跟周掌柜打好了招呼，让他不要只招男人，还要多招几个干活利索的女人，最好是老实巴交的中年妇人。这样她就不用担心把兰花一个人放在豆腐坊里会出什么事了。

说起做豆腐来，兰花的确是一把好手，而且还是林媛手把手教会的。最重要的是，林媛对她绝对放心。虽然现在兰花还不能做到独当一面，但是以她的性子，管着作坊里的制作工序和那些