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国内最适合葡萄酒的木头，是蒙古栎树。

十年岁月以上的蒙古栎树，可以凝聚的馥郁芳香和深邃的熟成感呈现出特有的东方檀香风味。

（由于后世西方文明主导国际酒业舆论，所以在名气上，还是橡木更着名。大量国内葡萄酒商，依旧进口西方橡木为主。）

而空间的温度，又十分适合发酵。

‘有空还得去山里转一转，找一