到蒙古草原上供应驻军，整个中原甚至江南的粮食都要集中到大同的巨大粮仓中，以方便供应蒙古草原上的牧民。而每逢遇到灾年，草原上的部落就会前来吃‘救济粮’，所以说山西的粮食是整个帝国运作的关键。

其次山西道几乎垄断了蒙元的军工生产。按照分工大都匠人负责弓箭，拥有大都弓匠提举司，大都箭局，大都弦局等机构；山西地区是华北输送铁器到草原的中心，同时也是朝廷的铠甲制造中心，又有孙威祖孙三代铠甲大匠专门