在近期山东聊城市阳谷县七级镇肉牛养殖场发生的炭疽疫情中，我们不仅看到了公共卫生应急体系的迅速响应，也需从财经角度审视这一事件对畜牧产业、市场稳定及消费者信心的影响。本文将从疫情的经济影响、畜牧产业的挑战与机遇、市场调控与消费者信心恢复三个方面进行深入分析。

一、疫情的经济影响：短期冲击与长期考量

1.1 短期经济损失

首先，