康和生命安全。一旦出现食品安全问题，不仅会对消费者的健康造成威胁，还会对企业的声誉和经营造成严重影响。因此，企业必须高度重视食品安全问题，从源头把控食品质量，确保消费者的权益得到保障。

其次，从企业管理的角度来看，此次事件反映出胖东来商贸集团在管理上存在一定问题。一方面，餐饮部主管对于食品安全问题的重视程度不够，没有按照食品安全问题进行处罚，而是将其定性为环境卫生问题。这种处