在核酸检测领域风生水起的张核子，最近却将目光投向了一个看似与其主业毫无关联的领域——功能性大米。这位被业内誉为“核酸大王”的企业家，正式宣布进军食品赛道，推出了针对糖尿病患者等特定人群的“低升糖”大米。这一跨界尝试引发了市场的广泛关注，也让人们不禁好奇：这位核酸检测领域的佼佼者，能否在食品赛道同样创造奇迹？

张核子的这一举动，并非毫无预兆。在多次公开场合，他都曾表达过