口味和制作工艺赢得了广大消费者的喜爱。近年来，麻辣烫行业的注册量呈现整体增长态势，2023年的注册量更是同比增长了25.51%，这一数据充分说明了麻辣烫市场的巨大潜力和广阔前景。

天水的麻辣烫火爆出圈后，不仅吸引了众多游客前来品尝，更带动了当地旅游业的快速发展。携程数据显示，近一个月来，目的地为天水的整体旅游订单量同比增长超过两成，其中酒店订单同比增长超过四成，门票订单同比增