近期，中银香港等金融机构推出的跨境理财通高息存款产品，引发了市场的广泛关注。其中，1个月人民币定期存款的年利率高达6%，3个月定期存款的年利率也有5%，港币和美元定期存款的利率也相当可观。此外，还有外资银行推出的1个月美元定期存款，年利率更是高达10%。这些高息存款产品是否真实可靠？投资者又该如何权衡其中的风险与机遇？

首先，我们需要明白这些高息存款产品的背后原因。中