甄子是当地方言，其实就是一个木桶，这木桶是用来蒸饭的。

先将淘好的米，放入锅里加水煮到半生，再用筲箕将米沥干，将米和米汤分离。

将沥起来的半生的大米放入木桶，也就是甄子里面，再盖好盖。

将甄子放在锅内，锅内加一部分水。

利用水蒸气把煮过的半生的大米，蒸熟就行了。

方法还是很简单的。