糖色，她准备做点吃的给自己补一补。

把白糖熬成红棕色就盛出来，洗锅，倒一点点油，再把肥肉倒进去炼油，等熬出了一层油水，把猪油单独盛出来。

加八角，香叶，生姜片，翻炒几下后倒肉，等肉变了颜色，沿着锅壁淋上一圈料酒，酒香迅速挥发，带走了肉的一点点腥味。

把刚刚炒好的糖色倒进去继续翻炒，很快，肉块上都均匀的裹上了一层鲜亮的酱色，十分诱人，